A Villapiana e con Villapiana
Più di mezzo secolo di storia con la passione della ricerca
cercando di valorizzare tutti i prodotti d'eccellenza del nostro territorio nella loro naturalezza e facendoli conoscere attraverso la degustazione di un gelato. La storia iniziata da Giuseppe Vincenzi trova nel figlio Gaetano la naturale continuazione. Mission sfociata oggi nella filosofia comune dei Maestri Gelatieri italiani che seguono il disciplinare del Progetto Italico® di cui Gaetano è fondatore.
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Ingredienti d'eccellenza a km 0
come il latte della Piana di Sibari, le mandorle di Amendolara, le noci di Albidona, le ciliegie di Roseto, i limoni di Rocca Imperiale, le clementine di Corigliano, il melone di Síbari, pistacchio lucano, mirto selvatico platacese, melograno villapianese, frutti di bosco silani, pane di cerchiara,
Ciliege
Fragola Candonga
Limoni
Mandorle
Melograni
Mirto selvatico
Il Progetto Italico®
Italico®
Gli ingredienti del primo gusto Italico®
Italico®
Gli ingredienti del primo gusto Italico®
Gaetano home
Gaetano Vincenzi
Maestro gelatiere
Prenotazione Online
Siano aperti tutti i giorni dalle 7,00 alle 24,00. Se vuoi puoi prenotare il tuo tavolo per non rischiare di aspettare, d'estate la gelateria è molto frequentata da turisti e residenti.
0981-56159
Gelato all’ Erba Medica
Abbiamo osato di più…
Gelato all’ Erba Medica (alfalafa) dal gusto delicato, retrogusto persistente con il profumo e il colore verde dell'erba.
È stata utilizzata la polvere "Millesimata" preparata dall'arte del maestro Gaetano Vincenzi.
Partiamo dal latte che in funzione di cosa mangia l'animale si ottiene più: grasso, proteine, proprietà, gusto.
Il gelato, l'arte del gelatiere e l'ingrediente comune: "Siamo ciò che mangiamo".
L'erba medica una coltura coltivata da "millenni" per le sue proprietà curative e organolettiche.
Perseguire i propri sogni e progetti.
Grazie a Caterina Fedele Tecnologa Alimentare e
Luigi Forte fondatore di Open-Farm Srl e imprenditore agricolo.
L’arte del “Gelatiere Artigianale di tradizione Italiana”…proposta la candidata a Patrimonio dell’Unesco Il Maestro Gelatiere Gaetano Vincenzi
Il Maestro Gelatiere Gaetano Vincenzi Responsabile Conpait Gelato elogia l’impegno delle associazioni di categoria.
Il Maestro Gaetano Vincenzi, responsabile CONPAIT Confederazione gelatieri e pasticceri Italiani, Intervenuto sul tema durante un incontro tra operatori economici scioglie le riserve annunciando lo sforzo delle associazioni di categoria nel sostenere la proposta della candidatura a patrimonio dell’UNESCO della figura del “Gelatiere Artigianale di tradizione Italiana”. Leggi l'intero articolo di Franco Lofrano notizie sull'Alto Jonio
Gaetano Vincenzi Responsabile Gelato Conpait Calabria
Gaetano Vincenzi Responsabile Gelato Conpait Calabria
“Massimo impegno dei Gelatieri Calabresi nel contenere gli aumenti”
Il Maestro Gaetano Vincenzi, responsabile CONPAIT Confederazione gelatieri e pasticceri Italiani, Intervenuto sul tema durante un incontro tra operatori economici scioglie le riserve annunciando lo sforzo delle associazioni di categoria nel sostenere la proposta della candidatura a patrimonio dell’UNESCO della figura del “Gelatiere Artigianale di tradizione Italiana”. Leggi l'articolo intero di Franco Lofrano notizie sull'Alto Jonio.
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